DAPUR UMUM NUTRISI DAN MANAJEMEN LOGISTIK DI DAERAH BENCANA

Judul: DAPUR UMUM, NUTRISI, DAN MANAJEMEN LOGISTIK DI
DAERAH BENCANA

Penulis:  Wa Ode Asmawati, S.P., M.Si., Dra. Nurni Akma

Ir. Helvi Nurzaini, Dra. Maria Iswari, M.Si.

Dra. Susilahati, M.Si., Drs. Fakhrurrozi Reno Sutan

Dra. Endang Sulastri, M.Si., Dr. Isye Sampoerna

Muarawati Nur Malinda, S.IP., Hikmah Nur, Nuchasanah

Sinopsis: Bencana atau musibah dapat terjadi kapan saja dan di mana saja. Bencana terjadi karena perilaku manusia yang buruk atau zalim yang mengakibatkan penderitaan bagi masyarakat yang ada di daerah bencana tersebut. Upaya pemberian bantuan ini sangat dipengaruhi oleh jarak sehingga sebisa mungkin diupayakan agar pusat-pusat atau titik-titik ketersediaan makanan berada dalam lokasi yang sedekat mungkin dengan lokasi bencana. Selain memudahkan untuk masalah distribusi, hal ini juga akan mampu menekan terjadinya pembusukan makanan akibat proses penyimpan makanan yang terlalu lama sebagai dampak dari proses pendistribusian. Untuk itu peran seluruh jajaran dengan masyarakat sangatlah diperlukan. Keberadaan buku ini yang sangat dekat dengan masyarakat diharapkan dapat berperan mempercepat proses bantuan saat bencana menimpa khususnya ketika bantuan dari luar masih sulit diperoleh.